Garden to table | Saftiger Marillenkuchen vom Blech
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, und was gibt es Schöneres, als die letzten warmen Tage mit einem saftigen Marillenkuchen zu feiern? Jetzt, wo die Marillen ihren süßesten Punkt erreicht haben, ist der perfekte Moment, um ein letztes Mal den Sommer auf den Teller zu bringen. Also schnapp dir deine Backform und los geht’s, […]
Garden to table | Holunderkuchen vom Blech
Public Service Announcement von mir für dich: Der Holunder beginnt zu blühen. 🙂 Dieses Jahr ist er doch recht früh dran (wie gefühlt alles andere in der Natur auch), aber die Holunderblütenzeit ist so kurz, dass ich mich absolut nicht beschwere. In diesem Sinne hab ich heute ein super einfaches und schnelles Rezept für den […]
Gartenarbeiten im Februar
Es ist Februar und obwohl es draußen immer noch recht frisch ist, kribbelt es schon gewaltig in den Fingern. Auch wenn der Februar oft noch grau und kalt ist, fängt die Gartenzeit jetzt langsam wieder an. Die ersten Frühlingsblumen strecken vorsichtig ihre Köpfe aus der Erde und auch sonst findet man jeden Tag mehr und […]
Garden to table | Saftige Apfel-Zimtschnecken
Gibt es etwas besseres als den Duft von frischen, warmen Zimtschnecken wenn es draußen kalt, grau und verregnet ist? Ich bin der Meinung ja, gibt es… frische, warme Apfel-Zimtschnecken!! Yumm!! Jeder der einen Apfelbaum im Garten hat weiß, mit den Äpfeln ist es im Herbst genauso wie mit den Zucchini im Sommer… sie sind reif, […]
Garden to table | Kürbissuppe mit Kartoffeln – Mein liebstes Herbstrezept
Bereit für all things Kürbis? Ich bin es auf jeden Fall! So sehr ich mich schon seit Wochen auf die ersten Herbstrezepte mit Kürbis freue, versuche ich sie doch immer bis Mitte, Ende September hinauszuzögern,… bis zum Herbst eben. 😉 Aber jetzt wo die Herbst Tag-und Nachtgleiche hinter uns liegt, gibt es kein Grund mehr […]
Garden to table | Schnelle und einfache Mangold Pasta mit Curry und Pinienkernen
Jeder der das Glück hat einen Gemüsegarten sein Eigen zu nennen weiß, dass im Sommer und auch noch im Herbst, der Garten bestimmt, was es zu essen gibt. Tomaten galore? Caprese it is!, Zucchinis eskalieren völlig? Zucchinikuchen, oder Zucchininudeln sind immer eine gute Idee. So auch beim Mangold. Ich liebe das bunte Gemüse in meinem […]
Superfood Microgreens – Step by Step Anleitung zum selber ziehen
Microgreens sind aktuell in aller Munde und wohin man auch schaut, gefühlt überschlagen sich die Artikel und Headlines über die Benefits dieses Superfoods für unsere Gesundheit. (Wer wie ich Spoonfed von Tim Spector gelesen hat weiß wovon ich spreche. Wer dieses Buch noch nicht gelesen hat, go do it!! Eine absolute Empfehlung!) Ich muss immer […]