Garden to table | Schnelle und einfache Mangold Pasta mit Curry und Pinienkernen

Jeder der das Glück hat einen Gemüsegarten sein Eigen zu nennen weiß, dass im Sommer und auch noch im Herbst, der Garten bestimmt, was es zu essen gibt. Tomaten galore? Caprese it is!, Zucchinis eskalieren völlig? Zucchinikuchen, oder Zucchininudeln sind immer eine gute Idee. So auch beim Mangold. Ich liebe das bunte Gemüse in meinem […]

Garten To Dos im September

Hello and Welcome September! Like it or not, der Sommer neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Und ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber ich freu mich sogar schon ein bischen auf den Herbst. (Obviously, vorausgesetzt dass es ein schöner, warmer Herbst mit ganz viel Sonne wird… 😉 ) Und auch […]

Einfach schöne Fotos | Was bedeuten die Zahlen auf deinem Objektiv

Ich sage es immer wieder, fotografieren lernen ist nicht schwer! Dank der neuen Handykameras, haben die meisten Fotografieanfänger schon ein wirklich gut trainiertes Auge, allerdings ist der Sprung von Handyfotos zu Kamerafotos dann oftmals einer über den sich viele nicht trauen. Und ich kann es ein bisschen verstehen. So eine verhältnismäßig große Spiegelreflexkamera, mit teilweise […]

7 Tipps um Hortensien in der Vase länger frisch zu halten

Wie bleiben Hortensien in der Vase länger frisch? Die Überlegung wie man die schönen Hortensienblüten in einer Vase länger frisch hält hat wohl jeder kurz, sobald er die weißen Blüten vom Strauch abschneidet. Im Normalfall halten sie nämlich nur wenige Tage bis die Köpfe ihre kleinen Blüten hängen lassen. Du hast in diesem Beitrag ja […]

Garden to table | Schneller Zucchinikuchen mit Schokoglasur

Zucchini im Kuchen, klingt zugegeben erst mal komisch, und so manch Unwissender wird erst mal skeptisch die Nase rümpfen wenn er hört „Zucchinikuchen mit Schokoglasur“. Kann ich verstehen, aber Zucchini im Kuchen ist eine echte Geheimwaffe in Sachen Saftigkeit. Eine Zucchini besteht fast zu 90 Prozent aus Wasser und ist ungewürzt ehrlicherweise eher  geschmacklos. Im […]

5 Tipps für die perfekte Tischdekoration im Sommer

Die Sonne ist zurück und laut Wetterbericht bleibt es den ganzen restlichen August bis in den September hinein schön. Ein Traum, oder? Deshalb gibt es heute meine 5 besten Tipps für die perfekte Sommer-Tischdekoration, egal ob für Brunch, BBQ oder ein Abendessen al fresco. Mit einer schönen Tischdeko schmeckt jedes Essen gleich doppelt so gut, […]

Einfach schöne Fotos | Die Belichtungsmessung und der Autofokus

Wir sind offiziell am Ende unserer „Technische Grundlagen – einfach erklärt Reihe“ angekommen. Heute möchte ich dir noch die letzten technischen Themen an die Hand geben – die Belichtungsmessung und den Autofokus. Bei der Belichtungsmessung und beim Autofokus geht es aber weniger um’s Verständniss, sondern mehr darum es einmal gehört und sich gemerkt zu haben. […]

Garden to table | Saftiger Zucchinikuchen vom Blech

I’ve said it before, and I’ll say it again. Wir sind mitten drin in der Zucchini-Hochsaison, und die Suche nach schnellen Zucchinirezepten steht gefühlt an der Tagesordnung. Wenn du mittlerweile genug von gegrillten Zucchini, Zucchininudeln, gefüllten Zucchini und allen anderen herzhaften Zucchinivarianten hast, warum nicht mal einen Zucchinikuchen ausprobieren? So manch einer rümpft bei der […]

Pflanzenportrait | Schneeballhortensie Annabelle

Die Schneeballhortensie Annabelle ist vermutlich eine der schönsten und bekanntesten Hortensien die es gibt. Nicht zuletzt weil sie uns selbst bei relativ wenig Pflegeaufwand mit riesigen, weißen Blütenköpfen begeistert. Du solltest meine Insta-Explorepage sehen, sie ist aktuell (so wie jeden Sommer) voller Bilder und Videos, die die weißen Puschel der Annabelle zeigen and I’m not […]

Garden to table | Blätterteigtarte mit Zucchini und Tomaten

Ich weiß ja nicht wie es dir geht, aber mein Garten läuft und „produziert“ momentan auf Hochtouren. Besonders Zucchini und Tomaten hab ich momentan in Massen. (Das mit dem Dünger scheint tatsächlich geklappt zu haben. 😉 ) Jeder der einen kleinen Gemüsegarten hat, weiß dass Zucchini und Tomaten geerntet werden wollen, sobald sie reif sind. […]