Garden to Table | Alles rund um den Bärlauch

Ist es dir schon aufgefallen? Seit einigen Tagen, trifft man beim morgendlichen Spaziergang im Wald plötzlich wieder andere Menschen, und gefühlt über Nacht riecht es auch intensivst nach Knoblauch… das kann nur eines bedeuten. Die Bärlauch Saison hat begonnen! Bärlauch ist ja immer ein etwas zweischneidiges Schwert: Der Geschmack ist köstlich… sei es in einem […]

Einfach schöne Fotos | Die Grundlagen & die Blende

Sommerzeit ist Reisezeit, nicht wahr? Damit du dieses Jahr deinen Sommerurlaub, ganz egal wo du ihn verbringst, in wunderschönen Fotos festhalten kannst, ist es an der Zeit dich jetzt mit deiner Kamera auseinander zu setzen. Ja genau, der Kamera! Dem Ding, das du dir vor Jahren mal gekauft, oder geschenkt bekommen hast. Das Ding, das bei den […]

5(+1) einfache Tipps zur Gartenplanung

„To plant a garden is to believe in tomorrow…“ dieses Zitat stammt von niemand geringerem als Audrey Hepburn und auch wenn ich ihr zu 100% zustimme, kann ich mir nur schwer vorstellen, dass sie ihren Garten, im ikonischen „Breakfast at Tiffany’s“-Look, selbst angelegt hat… Aus eigener Erfahrung kann ich nämlich sagen, Gartenplanung ist richtig viel […]

Garden to table | Saftiger Zitronenkuchen

Sauer macht lustig, or so they said. Warum also nicht diesen grauen Montag mit einem saftigen Zitronenkuchen starten. Der Kuchen geht schnell, einfach und ist super lecker! Die drei wichtigsten Kriterien wenn ihr mich fragt. 😉 Meine Motivation einen Zitronenkuchen zu backen, war schlicht und ergreifend, dass sich mein Zitronenbäumchen unter den ganzen Früchten schon biegt […]

Garten To Dos im März

Kaum zu glauben aber es ist schon wieder März. Das heißt die Gartenzeit geht endlich wieder los und meine Nachbarn müssen mich nicht mehr schräg anschauen wenn ich mit dicker Jacke, Schal und Bobble hat im Garten stehe und bei Temperaturen um den Gefrierpunkt herum werke. Es geht offiziell wieder los. 😉 Einen kleinen Spickzettel welche […]

Superfood Microgreens – Step by Step Anleitung zum selber ziehen

Microgreens sind aktuell in aller Munde und wohin man auch schaut, gefühlt überschlagen sich die Artikel und Headlines über die Benefits dieses Superfoods für unsere Gesundheit. (Wer wie ich Spoonfed von Tim Spector gelesen hat weiß wovon ich spreche. Wer dieses Buch noch nicht gelesen hat, go do it!! Eine absolute Empfehlung!) Ich muss immer […]

Garden to table | Gemüsequiche mit Feta und Lachs

Auch wenn wir uns den Frühling schon sehnlichst herbeiwünschen ändert es nichts an der Tatsache, dass es draußen immer noch kaum über null Grad hat und wir meteorologisch gesehen noch mitten im Winter stecken. Warum also nicht das beste aus der Situation machen und den Winterblues mit einer ordentlichen Portion Comfort Food vertreiben? Eines meiner […]

7 einfache Tipps für tolle Fotos mit dem iPhone

Kann man mit einem Handy wirklich richtig schöne Fotos machen? Ganz eindeutig „Ja klar!“ Wie bei vielen anderen Dingen auch, ist das entscheidende nicht unbedingt das „Werkzeug“ sondern der der es in der Hand hält. Nichts desto trotz, auch wenn die neuen Handys schon wirklich Vieles sehr gut und automatisch machen und auch von der Bildqualität […]

Garten To-Do’s im Februar

Es ist Februar und obwohl es draußen immer noch minus 7 Grad hat, kribbelt es schon gewaltig in den Fingern. Auch wenn der Februar oft noch grau und kalt ist, fängt die Gartenzeit jetzt langsam wieder an. Die ersten Frühlingsblumen strecken vorsichtig ihre Köpfe aus der Erde und auch sonst findet man jeden Tag mehr und […]

Gartenplanung 2023 – Mein Anbauplan für das Frühjahr

Auch wenn man es dank der leichten Schneedecke im Garten kaum glauben mag, der Frühling ist nicht mehr allzu weit entfernt. Das heißt wer in den kommenden Wochen beginnen möchte Gemüse zu säen oder Jungpflanzen in die Beete zu setzen, sollte sich spätestens jetzt einen groben Plan davon machen was wann und wo gesetzt werden […]