Garden to table | Saftiger Marillenkuchen vom Blech

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, und was gibt es Schöneres, als die letzten warmen Tage mit einem saftigen Marillenkuchen zu feiern? Jetzt, wo die Marillen ihren süßesten Punkt erreicht haben, ist der perfekte Moment, um ein letztes Mal den Sommer auf den Teller zu bringen. Also schnapp dir deine Backform und los geht’s, […]

Garden to table | Holunderkuchen vom Blech

Public Service Announcement von mir für dich: Der Holunder beginnt zu blühen. 🙂 Dieses Jahr ist er doch recht früh dran (wie gefühlt alles andere in der Natur auch), aber die Holunderblütenzeit ist so kurz, dass ich mich absolut nicht beschwere. In diesem Sinne hab ich heute ein super einfaches und schnelles Rezept für den […]

Garden to table | Saftige Apfel-Zimtschnecken

Gibt es etwas besseres als den Duft von frischen, warmen Zimtschnecken wenn es draußen kalt, grau und verregnet ist? Ich bin der Meinung ja, gibt es… frische, warme Apfel-Zimtschnecken!! Yumm!!  Jeder der einen Apfelbaum im Garten hat weiß, mit den Äpfeln ist es im Herbst genauso wie mit den Zucchini im Sommer… sie sind reif, […]

Garden to table | Kürbissuppe mit Kartoffeln – Mein liebstes Herbstrezept

Bereit für all things Kürbis? Ich bin es auf jeden Fall! So sehr ich mich schon seit Wochen auf die ersten Herbstrezepte mit Kürbis freue, versuche ich sie doch immer bis Mitte, Ende September hinauszuzögern,…  bis zum Herbst eben. 😉  Aber jetzt wo die Herbst Tag-und Nachtgleiche hinter uns liegt, gibt es kein Grund mehr […]

Garden to table | Schnelle und einfache Mangold Pasta mit Curry und Pinienkernen

Jeder der das Glück hat einen Gemüsegarten sein Eigen zu nennen weiß, dass im Sommer und auch noch im Herbst, der Garten bestimmt, was es zu essen gibt. Tomaten galore? Caprese it is!, Zucchinis eskalieren völlig? Zucchinikuchen, oder Zucchininudeln sind immer eine gute Idee. So auch beim Mangold. Ich liebe das bunte Gemüse in meinem […]

Garden to table | Schneller Zucchinikuchen mit Schokoglasur

Zucchini im Kuchen, klingt zugegeben erst mal komisch, und so manch Unwissender wird erst mal skeptisch die Nase rümpfen wenn er hört „Zucchinikuchen mit Schokoglasur“. Kann ich verstehen, aber Zucchini im Kuchen ist eine echte Geheimwaffe in Sachen Saftigkeit. Eine Zucchini besteht fast zu 90 Prozent aus Wasser und ist ungewürzt ehrlicherweise eher  geschmacklos. Im […]

Garden to table | Saftiger Zucchinikuchen vom Blech

I’ve said it before, and I’ll say it again. Wir sind mitten drin in der Zucchini-Hochsaison, und die Suche nach schnellen Zucchinirezepten steht gefühlt an der Tagesordnung. Wenn du mittlerweile genug von gegrillten Zucchini, Zucchininudeln, gefüllten Zucchini und allen anderen herzhaften Zucchinivarianten hast, warum nicht mal einen Zucchinikuchen ausprobieren? So manch einer rümpft bei der […]

Garden to table | Blätterteigtarte mit Zucchini und Tomaten

Ich weiß ja nicht wie es dir geht, aber mein Garten läuft und „produziert“ momentan auf Hochtouren. Besonders Zucchini und Tomaten hab ich momentan in Massen. (Das mit dem Dünger scheint tatsächlich geklappt zu haben. 😉 ) Jeder der einen kleinen Gemüsegarten hat, weiß dass Zucchini und Tomaten geerntet werden wollen, sobald sie reif sind. […]

Garden to Table | Blätterteigtarte mit grünem Spargel

Diese Blätterteigtarte mit grünem Spargel und Prosciutto ist eines der besten und schnellsten Rezepte für die Spargelsaison. Die Vorbereitungszeit liegt bei sage und schreibe 5 Minuten (maximal) wodurch dieses schnelle Rezept zu einem perfekten Abendessen nach einem langen Arbeitstag wird. Zusätzlich, macht die Spargeltarte auch optisch einiges her, das bedeutet sie ist auch ein perfektes […]

Garden to Table | Alles rund um den Bärlauch

Ist es dir schon aufgefallen? Seit einigen Tagen, trifft man beim morgendlichen Spaziergang im Wald plötzlich wieder andere Menschen, und gefühlt über Nacht riecht es auch intensivst nach Knoblauch… das kann nur eines bedeuten. Die Bärlauch Saison hat begonnen! Bärlauch ist ja immer ein etwas zweischneidiges Schwert: Der Geschmack ist köstlich… sei es in einem […]